西宮市甲子園のインディバエステとさとう式リンパケアと加圧の老舗サロン  ビューラー大谷の美と健康のコラムです。酵素飲料、正しい糖質制限、MEC食、高タンパクメガビタミン、オーガニックプレミアムパウダー、そして、趣味の映画、JAZZ、カメラ、ネコ、阪神についていろいろ語ります。


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ジビエの鹿肉が食べられるお店 エマーブル

西宮、甲子園のエステと加圧のサロン、ビューラー大谷の大谷怜子です。


阪急武庫之荘駅の南西側に
ジビエの鹿肉が食べられるフレンチがあるんです\(^O^)/

フレンチなのにカジュアルで入りやすいけど
こだわりがスゴいお店です。

養父(やぶ)鹿としてブランド化されている
ジビエの鹿肉のメニューが何種類かあります。

ワタシはこれが主目的♡
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カツレツのエストラゴンソース

エストラゴンはハーブです。
マスタードの香りもあり、さっぱりと食べやすいです。
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もも肉のステーキ
こちらのソースもマスタード♡

鹿肉の赤身はクセがなく、
それでいてアミノ酸、ビタミン、ミネラルが
ものすごく豊富です。
f0135940_01213738.jpg
グレのカルパッチョの周りには
契約している農家さんで作った超めずらしい有機野菜が
キレイに飾られています。


そう、このお店は、お野菜もスゴいんです。
サラダを頼まなくても
各お皿にめずらしいパリパリ新鮮なお野菜が
飾られているので超お得です\(^O^)/

その他、
自家製酵素ドリンク
ルイボスティー以上に抗酸化力に特に優れたタヒボ茶

なんかもあって、健康オタクのワタシには
魅力的なモノばかり♡

もちろん、ワインやそれ以外のお酒もたくさんあります。
(下戸なのでそのへんはあまり見ていない💦)


ランチ時はいつもいっぱいだそうです!
かなりオススメのお店です♡






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by b-ohtani | 2018-04-25 23:12 | 食べました | Comments(0)