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西宮市甲子園のインディバエステとさとう式リンパケアと加圧の老舗サロン  ビューラー大谷の美と健康のコラムです。酵素飲料、正しい糖質制限、MEC食、高タンパクメガビタミン、オーガニックプレミアムパウダー、そして、趣味の映画、JAZZ、カメラ、ネコ、阪神についていろいろ語ります。


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カツ玉は思い出とお悔やみの味

西宮市甲子園で創業34周年 老舗エステサロン

インディバと栄養カウンセリングで
貴方のお悩みに寄り添う
ベテランエステティシャンの大谷怜子です。


近所のしょうじゅ亭のおばちゃんが亡くなったと聞いたのは今朝。

お葬式はもう終わったと聞いたので
母がお香典を持ってお昼ご飯を食べに行った。

ワタシも、仕事が終わったあと
夜ご飯を食べに寄ったのでした。




しょうじゅ亭さんは開業して50年は経つ
ご町内の超老舗。


最初はご主人がお寿司屋さん「松寿司」として
開業するものの、急にお亡くなりになって
おばちゃんとその妹さんで定食屋さんとして
仕切り直しされました。



その後、息子さんご夫婦も入られて
居酒屋メニューが充実してさらに人気店になり
厨房の中は家族みんながひしめき合って
くるくると働いてはりました。



数年前、建物を建て直しした際には
さすがにおばちゃんはいてないであろうと思ったが、
再開業の日、
厨房の中におばちゃんはいてビックリ113.png



あれ?
80歳になってるハズやで💦




ワタシは彼女の生年月日を知っていました。
なぜかというと、
ウチのサロンの開業当時、お客さまで
来てくれてたから・・・・

きっと、ご近所のよしみで
お祝い気分で1コースだけ来てくれてたのだろう。



美人なのに、生年月日をみて
「ウチの父親と同じ年の生まれやん!」と思って
ビックリしたのが思い出される。
未亡人になって長かったんだなぁ。



今日はお店に入るなり
息子さんご夫婦にお悔やみを申し上げました。

「ありがとうございます」

と言われたので

「お客さまでもありましたもん」と言うと



「え!おかあさん お宅に通ってたん?」



と聞かれてしまった。



ごめん おばちゃん、
死後にバラしてしもたわ\(^O^)/


ところで今日は
いつも頼む名物の出汁巻きになぜか視線がいかず、

「カツ玉」

に目がいきました。


なんでこのメニューに今まで気づかなかったんだろう?



昔、サロンが開業してから、阪神大震災が来るまでは
バブルだったこともあり大忙しすぎて
よくしょうじゅ亭さんから出前をとってました。


ワタシのお気に入りはカツ丼。

カツ玉はそのカツ丼の「丼」の部分が無いメニューなのだ。

f0135940_01522188.jpg

昔を懐かしむワタシと
今の糖質制限をしているワタシに
超マッチングしたメニュー。


超美味!
豚肉が甘い♡
なつかしい幸せな味。


衣の小麦粉と味付けの砂糖はサラッと無視し、
これからはここで食べる定番メニューにすることにしました。



おばちゃん、今まで本当にお疲れさまでした。
80歳になっても厨房に立ててたなんて
ホンマにスゴい!
いつも美味しいご飯をありがとうございました。

向こうに行ったら
ご主人や妹さんと楽しく休んでねー!

f0135940_01520518.jpg
お問い合わせ、ご予約はお電話かLINE@にてどうぞ!

@eir0271s

ぜひご登録してください!
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初めての方はHOT PEPPERビューティーもご利用ください。




インディバ歴19年
スーパーバイザー

オーガニックプレミアムパウダー歴3年
上級資格者

美容電気脱毛歴28年
美容脱毛検定1級 CRE取得


トータルエステティックサロン
ビューラー大谷

大谷怜子

(加圧トレーニングとさとう式リンパケアは大谷晃夫担当)


by b-ohtani | 2019-10-19 22:45 | 食べました | Comments(0)